Chimie

Les arômes alimentaires
A travers plusieurs documents, le présent dossier a pour objectif de donner quelques informations sur les arômes alimentaires, illustrées par des exemples concrèts sur les aspects chimique, biologique et culinaire....

Tableau de Mendéléev
Tableau de Mendéléev avec applications pratiques des éléments chimiques....

Tableau périodique des éléments
Propriétés chimiques, effets sur la santé et sur l'environnement de chaque éléments chimique extrait de la classification périodique des éléments....